A Ponte de Pavia

A Ponte de Pavia

Estamos na Região da Lombardia, ao norte da Italia, na cidade de Pavia, onde no meio da cidade tem um rio o Ticino.

Sobre a ponte se conta uma lenda.

A ponte coberta sobre o Ticino é um dos símbolos de Pavia, que também é apoiada por uma famosa lenda. 

Na noite de Natal de 999, uma névoa espessa envolveu toda a cidade de Pavia, de modo a impedir a navegação dos barcos e a levar os fiéis à missa de Natal.

De repente, um cavalheiro vestido de vermelho disse à multidão: "Eu posso construir uma ponte de pedra imediatamente, se o primeiro ser que passar por ela será meu para sempre". 

Todos entendiam que era o diabo.

Mas, entre os presentes, vestidos com roupas pobres, havia também o Arcanjo Miguel que, da igreja vizinha, tinha visto o que estava acontecendo e chegou.

Ele disse: "Precisamos refletir. Você começa a fazer a ponte e depois guarda o primeiro que passa. "

O diabo aceitou e, tendo feito a ponte, colocou-se no poste central para esperar o primeiro transeunte.

O Arcanjo Miguel agarrou um bode e forçou-o a atravessar a ponte. 

Tomado de raiva por ser provocado, o demônio desencadeou uma violenta tempestade.

Para que o diabo se afastasse, o povo de Pavia construiu uma pequena igreja dedicada ao santo dos rios, Giovanni Nepomuceno, bem na grande torre central, aquela em que o diabo estava sentado à espera de sua presa.

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Molho a "Puttanesca"

Molho a "Puttanesca" Como nasceu

São muitos os mitos imaginativos sobre o nascimento desse molho, mas nenhuma certeza. 

Tem pessoas que acreditam que o nome foi consequência do fato que era um prato servido para as prostitutas dos bairros espanhóis para restaurá-los dos “problemas” da noite . 

Outros que um chefe napolitano cozinhava uma "prostituta qualquer", improvisando um molho com os poucos ingredientes que tinha disponíveis. 

O primeiro testemunho desta receita é encontrado no livro de Raffaele la Capria, onde um de seus personagens no romance "Ferito a morte" fala de "espaguete a puttanesca". 

Como estava dizendo antes existem duas receitas do molho a "puttanesca", a diferencia entra eles é que naquela do Lazio coloca-se as anchovas e naquela da Campania não. Para o resto, não há muito a dizer, exceto que você precisa dos ingredientes mais frescos e da qualidade em primeiro lugar para manter intacta a fragrância suave do molho.

Os ingredientes são: Azeite, alho, anchovas (Lazio), azeitonas pretas, alcaparras, tomates (ou puré de tomate), pimenta calabresa, salsa.

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Nhoques a Sorrentina

Nhoques a Sorrentina

4

30 minutos

Fácil

Vinho tinto Cabernet ou Merlot

Ingredientes:

• 600 g. de Nhoque Massa Caseira da Lina;
• uma noz de manteiga sem sal (se possível);
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
• 1 cebola pequena;
• 500 g. de tomates "pelati" ou molho de tomate;
• 12 folhas de manjericão;
• 300 g. de musarela (melhor aquele de búfala) cortada em pedaços não muito grandes);
• Parmesão ralado a gosto;
• Sal e pimenta do reino moída a gosto.

Modo de preparo:

Em uma frigideira coloca o azeite e a manteiga, a cebola picada bem fininha, frita até seja murcha. Adiciona os tomates esmargal-os com um garfo, se não gosta de pedacinhos de tomate pode, ante de colocar, passar co liquidificador, se usa o molho de tomate pronto não coloque a cebola, já esta no molho. Pique o manjericão reservando 8 folhas inteiras (para decorar). Deixa cozinhar para 15 minutos (potencia baixa). Encha uma panela com agua (1 lt cada 100 g. de massa) 30 g. de sal grosso, liga o fogo e espera ferver; quando esta no maximo fervor joga os nhoques aina congelados, cozinhe-os para o tempo escreto na embalagem menos 1 minuto. No entanto toma uma assadeira e coloca uma chamada de molho; quando os nhoques são prontos escorra-os, joga-os na frigideira com o molho, mistura bem, coloca os nhoques na assadeira, coloca o parmesão e a musarela, coloca no forno a 200º ou no microondas até a musarela é derretida. Sirva e coloca em cima a cada prato duas folhas de manjericão.

Bom apetit

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Lenda de Melusina

Lenda de Melusina

Estamos em Veneza, no bairro de Bragora.

A Lenda do pescador e a sereia. 

Conta-se que um jovem pescador de nome Orio que vivia no bairro Bragora, um jovem humilde, vivia de pesca. 

Em uma noite de pesca como muitos outros, o jovem pescador capturou com suas redes uma criatura estranha e fascinante, uma sereia de nome Melusina.

Assim que a viu, apaixonou-se loucamente por ela. 

Foi amor à primeira vista até mesmo pela sereia, que nos olhos do menino viu imediatamente a luz da mais sincera sinceridade. 

Os dois, assim, nas asas de um amor recém-nascido começaram a se encontrar à noite, na praia de Malamocco. 

Depois de várias reuniões, o jovem Orio decidiu pedir a sua amante que se casasse com ele. 

Ela, em lágrimas de alegria, disse que sim, pronta para desistir do mar e arrumar um par de pernas em vez de sua longa cauda de sereia. 

A única restrição era que no sábado, até o dia do casamento, ele não se deixaria ver. 

Mas o desejo e a tentação de ver a pessoa amada eram muito fortes e o jovem pescador decidiu ir à praia também no sábado. Uma vez que ele chegou ao seu destino, ele não encontrou ninguém. 

De repente, uma grande cobra do mar apareceu entre as rochas onde Orio estava sentado. 

Assustado, ele começou a fugir, mas uma voz o fez parar abruptamente: foi Melusina, que explicou ao jovem que ela for vítima de um feitiço, mas que poderia ser interrompido pelo casamento. 

É por isso que ela disse ao jovem amado que não fosse lá no sábado. 

O rapaz tranquilizou-se e tornou-se ainda mais convencido a casar-se com Melusina, também para libertá-la da o terrível feitiço. 

Os dois se casaram e, no decorrer de sua vida feliz, tiveram três filhos. 

Mas, num dia ruim, Melusina adoeceu e morreu pouco depois. 

Seu último desejo era ser enterrada no local exato onde o jovem pescador a conhecia, puxando-a em seu barco com redes. Ele fez isso.

Após a morte de sua amada, coisas estranhas começaram a acontecer: tudo foi limpo na casa e as crianças estavam sempre em ordem, sem Orio fazendo nada. 

De fato, o jovem imediatamente pensou que alguém, secretamente, entrou em casas para fazer tudo. 

Um sábado, quando de repente ele voltou para a casa, encontrou uma grande cobra na cozinha: sem pensar duas vezes, pegou o machado e cortou a cabeça da cobra. 

Daquele momento em diante, a casa e as crianças foram repentinamente negligenciadas. 

Ele entendeu que era Melusina. 

O desespero envolveu o homem. 

Em memória desta história, colocou-se um coração de pedra onde originalmente se encontrava a casa de Orio e Melusina.

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